Яблуня Red Fuji - зимовий сорт японської селекції, що являє собою клон знаменитого сорту Фуджі. Основними відмінними рисами Ред Фуджі від його батьківського сорту є більш ранній термін дозрівання - врожай дозріває на два тижні раніше, а також більш інтенсивне і яскраве забарвлення плодів. Дозрівання яблук Ред Фуджі припадає на кінець вересня - початок жовтня, тоді як Фуджі дозріває в другій половині жовтня. Сорт було отримано в результаті схрещування сортів Роллс Джанет і Ред Делішес.
Плоди Ред Фуджі великі, масою 250-300 грамів, володіють високими товарними і смаковими якостями. Зовні яблука дуже красиві, мають малиново-червоний колір. М'якоть плодів хрустка, соковита, дуже солодка і щільна, з підвищеним вмістом цукру. Форма плодів подовжено-циліндрична, а забарвлення дуже інтенсивне і помітне.
Один із важливих аспектів сорту - відмінна лежкість яблук. Вони можуть зберігатися до весни в холодильних установках, практично до наступного збору врожаю, зберігаючи свої якості. В Японії насадження сорту Фуджі та його клонів, зокрема й Ред Фуджі, займають значну частину яблуневих садів.
Сорт Ред Фуджі середньорослий, вирізняється рясним і регулярним плодоношенням. Плоди мають універсальне призначення, використовуються як для свіжого споживання, так і для приготування різних кулінарних виробів. Цінується як комерційний і ринковий сорт, має достатню зимостійкість для вирощування в більшості регіонів України, що робить його привабливим вибором для садівників і фермерів
