Виноград Чорний доктор — легендарний сорт із тисячолітньою історією
Чорний доктор — відомий технічний (винний) сорт, історія якого налічує понад 2000 років. Сорт середнього терміну достигання (140–145 днів), відзначається високим накопиченням цукрів і придатністю для виробництва унікальних вин. У південних регіонах України достигає у першій половині вересня.
Його цінують виноградарі й винороби за здатність давати насичені, ароматні вина, зокрема культове «Чорний доктор».
Основні характеристики сорту
-
Термін достигання: середній (140–145 днів)
-
Квіти: двостатеві, з рожевим відтінком під час цвітіння
-
Кущ: сильнорослий, лоза визріває по всій довжині
-
Грона: циліндро-конічні, масою 150–200 г
-
Ягоди: середні, округлі, чорні, з фіолетовим чи синім нальотом
-
М’якоть: соковита, яскраво-червона
-
Шкірочка: щільна
-
Насіння: 2–3 в ягоді
-
Цукристість: 22 %
-
Кислотність: 6–8 г/л
-
Вміст соку: 87 %
-
Урожайність: висока, 60 % пагонів плодоносні
-
Морозостійкість: до –23 °C (у Київській області вирощується без укриття)
-
Стійкість: слабке ураження мілдью, середнє — оїдіумом; ягоди при зав’ялюванні не псуються
Переваги сорту
-
Високе накопичення цукрів і здатність ягід зав’ялюватися на кущі.
-
Неповторний аромат і смак: шовковиця, шоколад, ваніль, чорнослив.
-
Вино має гранатово-червоний колір і витончену терпкість.
-
Високий вміст поліфенолів і танінів — природних антиоксидантів.
-
Сорт із багатою історією, відомий далеко за межами України.
Поради з вирощування
-
Саджайте на теплих сонячних схилах.
-
Використовуйте запилювачі (Сапераві, Бастардо магарацький).
-
Формування: обрізка середньої довжини (4–8 вічок).
-
Збирайте врожай у пізніші строки для кращої якості вина.
-
Проводьте профілактику проти оїдіуму.
Чому варто обрати Чорний доктор?
Цей сорт — не лише виноград, а справжня легенда. Його вина відомі своїм неповторним букетом і навіть цілющими властивостями. Один келих «Чорного доктора» в день — це насолода та природна користь для здоров’я. Хочете мати у своєму винограднику сорт, із якого роблять найвідоміші вина Криму? Саме час купити саджанці винограду Чорний доктор у магазині sadim.com.ua з доставкою по Україні.
