Ожиномалина Tayberry - великі ароматні ягоди
Ожиномалина Тайберрі (Rubus Tayberry Group Tayberry) - відомий шотландський гібрид малини та ожини, виведений для отримання великих, соковитих і ароматних ягід. Сорт був представлений у 1979 році та отримав назву на честь річки Тей у Шотландії. Тайберрі поєднує насичений смак ожини, приємний аромат малини та високу врожайність.
Плоди великі, видовжено-конічні, завдовжки близько 3,5-5 см. На початку достигання ягоди мають червоне забарвлення, згодом стають темно-червоними або пурпурово-бордовими. М'якуш соковитий, ніжний, кисло-солодкий, із вираженим ягідним ароматом. Повністю достиглі плоди стають м'якшими та набувають солодшого, насиченого смаку.
Кущ сильнорослий, із довгими гнучкими сланкими пагонами, які рекомендується вирощувати на шпалері. Пагони вкриті шипами, тому під час підв'язування та збирання врожаю бажано використовувати щільні рукавички. Сорт неремонтантний і плодоносить на пагонах другого року.
ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Висота рослини на опорі: 1,5-2,5 м
Довжина пагонів: близько 2-3 м
Форма куща: потужна, розлога, зі сланкими пагонами
Наявність шипів: пагони шипуваті
Розмір ягід: близько 3,5-5 см
Маса ягід: у середньому 5-11 г
Форма ягід: видовжена, конічна
Забарвлення ягід: темно-червоне, за повного достигання пурпурово-бордове
Смак: кисло-солодкий, насичений, ароматний
Період достигання: липень
Тип плодоношення: на пагонах другого року
Ремонтантність: неремонтантний сорт
Урожайність: висока, близько 3-4 кг із дорослого куща за гарного догляду
Запилення: самоплідний сорт
Місце посадки: сонце або легкий напівзатінок
Ґрунт: родючий, пухкий, помірно вологий, дренований
Морозостійкість: добра, плодоносні пагони бажано зберігати під зимовим укриттям
Транспортабельність: середня, повністю достиглі ягоди м'які
Розмір плодів, тип плодоношення та параметри дорослої рослини можуть змінюватися залежно від клімату, поливу, родючості ґрунту та способу формування куща.
ПЕРЕВАГИ СОРТУ TAYBERRY
-
дуже великі видовжені ягоди;
-
насичений кисло-солодкий смак;
-
виражений малиново-ожиновий аромат;
-
висока та стабільна врожайність;
-
тривалий період збору;
-
плоди добре помітні та зручні для збирання;
-
самоплідність;
-
універсальне використання врожаю;
-
добра стійкість до поширених захворювань;
-
придатність для заморожування та переробки.
ПОСАДКА І ДОГЛЯД
Для посадки ожиномалини Tayberry обирають сонячну ділянку або місце з легким напівзатінком, захищене від сильного вітру. У регіонах зі спекотним літом бажано, щоб рослина отримувала ранкове та вечірнє сонце, а в полуденні години перебувала в легкому затіненні. Це допомагає захистити відкрито розташовані ягоди від перегрівання та сонячних опіків.
Сорт надає перевагу родючому, пухкому та помірно вологому ґрунту. Ділянки з тривалим застоєм води не підходять. Перед посадкою в землю рекомендується внести компост або добре перепрілий перегній. Після посадки кущ рясно поливають, а прикореневу зону мульчують.
Довгі пагони необхідно підв'язувати до міцної шпалери або натягнутого дроту. Це покращує освітлення та провітрювання куща, спрощує догляд і полегшує збирання ягід. Між рослинами бажано залишати достатньо місця для вільного розміщення пагонів.
Тайберрі плодоносить на пагонах, що виросли в попередньому сезоні. Одразу після завершення збору врожаю гілки, які відплодоносили, вирізають біля основи. Молоді пагони поточного року зберігають, акуратно підв'язують і залишають для плодоношення в наступному сезоні.
У регіонах із холодними зимами молоді пагони восени знімають зі шпалери, обережно пригинають до землі та вкривають агроволокном. Особливо важливо зберегти однорічні гілки, оскільки саме на них формуватиметься наступний урожай.
Полив необхідний під час цвітіння, формування та достигання ягід. За нестачі вологи плоди можуть ставати дрібнішими. Підживлення проводять навесні та після цвітіння, використовуючи органічні або комплексні мінеральні добрива для ягідних культур.
ЗБИРАННЯ ТА ВИКОРИСТАННЯ ВРОЖАЮ
Ягоди збирають вручну в міру достигання. Повністю стиглі плоди набувають глибокого темно-червоного або пурпурового забарвлення, стають м'якими та легко відокремлюються від плодоніжки. Недостиглі ягоди мають виразнішу кислоту, тому перед збиранням важливо оцінювати не лише колір, а й щільність плоду.
Достиглі ягоди краще спожити або переробити невдовзі після збирання. Їх використовують у свіжому вигляді, додають до десертів, випічки та напоїв. Із плодів готують варення, джеми, желе, соки, компоти, соуси та домашнє вино. Урожай також підходить для заморожування.
