Фундук «Пиріжок» — сорт вітчизняної селекції, виведений у 1967 році під керівництвом Ф. А. Павленка.
Кущ — високий, від 4 до 6,5 метрів заввишки, утворює об'ємну округлу крону діаметром до 5 метрів. Врожайність висока, вирізняється щорічним плодоношенням, у кожному суплідді зав'язується 3-5 горіхів.
Плоди — округлої, злегка сплюсненої з боків форми; великі, масою 2-2,6 грама. Шкаралупа яскраво-коричневого кольору зі світлими смужками, блискуча, слабоопушена, середньої товщини. Ядро солодке, кругле, кремового відтінку, займає до 47% маси всього горіха.
Знімна стиглість - збирання плодів наприкінці серпня.
Морозостійкість -до -32 градусів.Стійкість до хвороб і шкідників -—висока, особливо до довгоносика, вусаня.
Стійкість до хвороб і шкідників - — висока, особливо до довгоносика, вусаня.
Стійкість до хвороб і шкідників
