Азиміна Вікторія - великі плоди та ранній урожай
Азиміна трилопатева Вікторія (Asimina triloba Viktoriya) - великоплідний урожайний сорт із компактною пірамідальною кроною та солодкими ароматними плодами. Сорт отриманий із сіянця вільного запилення азиміни Prolific і цінується за високу зимостійкість, добре плодоношення та раннє достигання врожаю.
В умовах України дерево зазвичай виростає до 2,5-4 м. Крона компактна, пірамідальна або широкопірамідальна, середньої густоти. Завдяки помірним розмірам азиміна Вікторія підходить для невеликих приватних садів і колекційних посадок.
Плоди великі, видовжені, завдовжки близько 12 см і завширшки до 6,5 см. Основна маса плодів становить близько 200-250 г, окремі екземпляри можуть досягати 380 г. Плоди формуються по 2-5 штук у суплідді. Шкірка тонка, гладка, під час достигання набуває зеленувато-жовтого забарвлення.
М'якуш жовтий або жовто-помаранчевий, соковитий, ніжний і кремоподібний. Смак солодкий, насичений, із тропічними нотками банана, манго та папайї. Повністю достиглі плоди мають сильний приємний аромат і м'яку десертну консистенцію.
Урожай достигає у третій декаді вересня. Сорт здатний давати близько 25-28 кг плодів із дорослого дерева за сприятливих умов вирощування. Зібрані плоди без холодильника зберігаються орієнтовно 6-8 днів.
ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип рослини: листопадне плодове дерево
Висота дорослої рослини: близько 2,5-4 м
Форма крони: компактна, пірамідальна
Швидкість росту: помірна
Розмір плодів: великий, близько 12 см завдовжки та до 6,5 см завширшки
Маса плодів: у середньому близько 200-250 г, окремі екземпляри можуть досягати 380 г
Форма плодів: видовжена, з округлою основою та верхівкою
Кількість плодів у суплідді: 2-5 штук
Забарвлення шкірки: зеленувато-жовте
М'якуш: жовтий або жовто-помаранчевий, соковитий, кремоподібний
Смак: солодкий, із нотками банана, манго та папайї
Строк достигання: ранній
Період достигання: третя декада вересня
Урожайність: висока, близько 25-28 кг із дорослого дерева
Лежкість плодів: близько 6-8 днів без холодильника
Запилення: сорт заявлений як самоплідний, інший сорт поруч підвищує надійність запилення
Місце посадки: сонячне, захищене від сильного вітру
Ґрунт: родючий, пухкий, помірно вологий, добре дренований
Полив: регулярний, без тривалого застою води
Морозостійкість: висока, орієнтовно до -24 °C
Обрізування: санітарне та легке формувальне
Сортові показники розміру дерева, плодів, урожайності, строку достигання та самоплідності наведені за даними Нікітського ботанічного саду й описом рослини в каталозі SADIM.
ПЕРЕВАГИ СОРТУ ВІКТОРІЯ
-
великі плоди масою близько 200-250 г;
-
окремі екземпляри масою до 380 г;
-
висока врожайність;
-
раннє достигання наприкінці вересня;
-
ніжний кремоподібний м'якуш;
-
насичений солодкий смак;
-
компактна форма дорослого дерева;
-
висока зимостійкість;
-
заявлена самоплідність;
-
придатність для свіжого споживання та переробки.
ЗАПИЛЕННЯ
Азиміна Вікторія заявлена оригінатором як самоплідний сорт, тому одне доросле дерево здатне формувати врожай без обов'язкової присутності іншого запилювача.
При цьому азиміна трилопатева у більшості випадків краще плодоносить за перехресного запилення. Посадка поруч іншого генетично відмінного сорту допомагає збільшити кількість зав'язей, розмір плодів і загальну врожайність. Для надійного плодоношення бажано висадити два різні сорти на відстані 2,5-4 м.
ПОСАДКА І ДОГЛЯД
Для посадки азиміни Вікторія обирають сонячне, тепле місце, захищене від холодного вітру. Гарне освітлення сприяє формуванню великих плодів і повноцінному достиганню врожаю. Молодий саджанець у перший рік бажано притіняти від палючого полуденного сонця.
Ґрунт повинен бути глибоким, пухким, родючим і добре дренованим. Азиміна надає перевагу помірно вологій землі, але погано переносить тривалий застій води біля кореневої системи.
Під час посадки необхідно зберегти земляну грудку, оскільки стрижневий корінь чутливий до пошкоджень. Кореневу шийку розташовують на рівні землі. Після посадки рослину рясно поливають, а пристовбурне коло мульчують компостом, корою або іншими органічними матеріалами.
Регулярний полив особливо важливий у перші роки після посадки, під час формування зав'язей і достигання плодів. За нестачі вологи плоди можуть ставати дрібнішими, а частина зав'язей обсипатися.
Сильне формувальне обрізування азиміні Вікторія не потрібне. Ранньою весною видаляють сухі, пошкоджені, підмерзлі та загущувальні гілки. Молоді рослини у перші зими рекомендується мульчувати та захищати повітропроникним укривним матеріалом.
ЗБИРАННЯ ТА ВИКОРИСТАННЯ ПЛОДІВ
Стиглі плоди стають м'якими, набувають вираженого солодкого аромату та легко відокремлюються від плодоніжки. Урожай збирають обережно, оскільки ніжний м'якуш погано переносить тривале зберігання та транспортування.
Плоди споживають свіжими, додають до десертів, кремів, морозива, випічки та напоїв. Із м'якуша готують пюре, джеми, смузі та солодкі соуси. Шкірку та велике насіння в їжу не вживають.
