Азиміна Оверліз - великі солодкі плоди з кремовим м'якушем
Азиміна трилопатева Overleese (Asimina triloba Overleese) - популярний американський великоплідний сорт, який цінується за високу врожайність, відмінні смакові якості та добру морозостійкість. Рослина підходить для вирощування у приватних садах, колекційних посадках і регіонах із помірним кліматом.
Плоди великі, овальні або видовжені, з тонкою зеленою шкіркою. Середня маса плоду становить близько 170 г, окремі екземпляри можуть досягати 300-400 г. Плоди часто формуються невеликими групами по 3-5 штук.
М'якуш кремовий, жовтий або жовто-помаранчевий, ніжний, соковитий, із невеликою кількістю насіння. Смак солодкий, вершково-фруктовий, із вираженими нотками банана, манго та інших тропічних фруктів.
Урожай достигає від кінця вересня до початку жовтня. Повністю стиглі плоди стають м'якими, набувають насиченого фруктового аромату та легко відокремлюються від плодоніжки. Азиміна Overleese підходить для свіжого споживання, приготування десертів, пюре, джемів, морозива та смузі.
ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Висота дорослої рослини: близько 4-6м, із віком може досягати 8м
Форма крони: пірамідальна або округло-пірамідальна
Швидкість росту: помірна
Розмір плодів: великий, довжина близько 6-15см
Маса плодів: у середньому близько 170г, окремі екземпляри 300-400г
Форма плодів: овальна або видовжена
Кількість плодів у групі: зазвичай 3-5 штук
Смак: солодкий, вершково-фруктовий, із нотками банана та манго
Період достигання: кінець вересня - початок жовтня
Урожайність: висока та стабільна
Запилення: потрібен інший генетично відмінний сорт азиміни
Місце посадки: сонячне, захищене від сильного вітру
Ґрунт: родючий, пухкий, помірно вологий, добре дренований
Полив: регулярний, особливо під час формування та достигання плодів
Морозостійкість: висока, дорослі рослини витримують морози до -25...-29 °C
ПЕРЕВАГИ СОРТУ OVERLEESE
- великі плоди завдовжки до 15 см;
- середня маса плоду близько 170 г;
- окремі плоди масою до 300-400 г;
- ніжний і соковитий кремовий м'якуш;
- невелика кількість насіння;
- насичений вершково-фруктовий смак;
- виражені нотки банана та манго;
- висока та стабільна врожайність;
- добра морозостійкість;
- придатність для свіжого споживання та переробки.
ЗАПИЛЕННЯ
Азиміна Overleese не вважається надійно самоплідним сортом. Для отримання стабільного врожаю поруч необхідно висадити інший генетично відмінний сорт азиміни трилопатевої з однаковим періодом цвітіння.
Два щеплені саджанці одного сорту не зможуть повноцінно запилювати один одного. Для гарного перехресного запилення рекомендується вирощувати щонайменше два різні сорти азиміни.
За недостатньої кількості природних запилювачів можна проводити ручне запилення. Для цього пилок переносять м'яким пензликом із квіток одного сорту на квітки іншого.
ПОСАДКА І ДОГЛЯД
Азиміну Overleese рекомендується висаджувати навесні після завершення сильних заморозків. Для дорослого дерева обирають сонячне, тепле місце, захищене від холодного вітру. Гарне освітлення сприяє формуванню рясного врожаю та повноцінному достиганню плодів.
Молодий саджанець у перший рік після посадки бажано притіняти від палючого полуденного сонця. Після вкорінення захист поступово прибирають, оскільки дорослі рослини краще розвиваються та плодоносять на сонячних ділянках.
Ґрунт повинен бути глибоким, родючим, пухким і добре дренованим. Азиміна надає перевагу помірно вологій землі, але не переносить тривалого застою води біля коріння.
Під час посадки важливо зберегти земляну грудку, оскільки стрижнева коренева система азиміни чутлива до пошкоджень. Кореневу шийку розміщують на рівні поверхні землі.
Після посадки рослину рясно поливають, а пристовбурне коло мульчують компостом, корою або іншими органічними матеріалами. Мульча допомагає зберігати вологу, захищає кореневу систему від перегрівання та стримує ріст бур'янів.
Регулярний полив особливо важливий у перші роки після посадки, а також під час формування та достигання плодів. За нестачі вологи плоди можуть ставати дрібнішими, а частина зав'язей може обсипатися.
Для отримання великих плодів рекомендується стежити за навантаженням на гілки. За надмірної кількості зав'язей можна провести нормування, залишаючи найбільш розвинені плоди.
Навесні у пристовбурне коло вносять перепрілий компост або комплексне добриво для плодових культур. Після середини літа азотні підживлення припиняють, щоб молоді пагони встигли визріти до настання холодів.
Сильне формувальне обрізування дереву не потрібне. Ранньою весною видаляють сухі, пошкоджені, підмерзлі та загущувальні гілки.
Молоді рослини у перші зими рекомендується мульчувати та захищати повітропроникним укривним матеріалом. Після повного вкорінення дорослі дерева добре переносять зими помірного клімату.
ЗБИРАННЯ ТА ВИКОРИСТАННЯ ПЛОДІВ
Стиглі плоди азиміни Overleese стають м'якими та набувають вираженого солодкого аромату. Урожай збирають обережно, оскільки повністю достиглі плоди мають ніжний м'якуш і погано переносять тривале зберігання та транспортування.
Плоди споживають свіжими, додають до десертів, кремів, морозива, випічки та фруктових напоїв. Із м'якуша готують пюре, джеми, смузі та солодкі соуси.
Шкірку та велике насіння в їжу не вживають. Зібрані плоди рекомендується використати або переробити найближчим часом.
