Азиміна Осінній Сюрприз - пізній урожай із суничним ароматом
Азиміна трилопатева Осінній Сюрприз (Asimina triloba Osenniy Syurpriz) - пізньостиглий плодовий сорт, який цінується за регулярну врожайність, високий вихід м'якуша та незвичайний солодкий смак. Сорт був виявлений у 1996 році селекціонером Ф. К. Іваненком у селищі Мамайка поблизу Сочі.
Дерево сильноросле, із широкою пірамідальною кроною. Висота дорослої рослини становить близько 5-6 м, ширина крони може досягати 4 м. Завдяки порівняно компактному розташуванню гілок рослину зручно формувати та розміщувати у приватному плодовому саду.
Плоди циліндричні, іноді з невеликим перехватом, завдовжки близько 8 см і завширшки до 6 см. Середня маса плоду становить близько 139 г, окремі екземпляри можуть досягати 166 г. Плоди формуються невеликими супліддями по 2-4 штуки. Шкірка тонка, зеленувато-жовта, під час повного достигання стає світлішою.
М'якуш білувато-кремовий, щільний, за повного достигання м'який. Смак солодкий, м'який, із вираженим суничним ароматом і легкими тропічними відтінками. Частка м'якуша становить близько 93,9% від загальної маси плоду, тому насіння відносно небагато.
Осінній Сюрприз належить до пізніх сортів. Залежно від клімату та тривалості теплого періоду врожай достигає від кінця вересня до жовтня. Стиглі плоди стають м'якшими, набувають насиченого аромату та легко відокремлюються від плодоніжки.
ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип рослини: листопадне плодове дерево
Інша назва сорту: Сочинська 15
Висота дорослої рослини: близько 5-6 м
Ширина крони: до 4 м
Форма крони: широкопірамідальна, середньої густоти
Швидкість росту: помірна
Розмір плодів: близько 8 см завдовжки та до 6 см завширшки
Маса плодів: у середньому близько 139 г, окремі екземпляри можуть досягати 166 г
Форма плодів: циліндрична, іноді з невеликим перехватом
Кількість плодів у суплідді: зазвичай 2-4 штуки
Забарвлення шкірки: зеленувато-жовте
М'якуш: білувато-кремовий, щільний, під час достигання м'який
Частка м'якуша: близько 93,9% від маси плоду
Кількість насіння: невелика, насіння велике
Смак: солодкий, із вираженим суничним ароматом
Вміст цукру: близько 24,6%
Строк достигання: пізній
Період достигання: кінець вересня - жовтень
Урожайність: висока та регулярна за гарного запилення
Запилення: потрібен інший генетично відмінний сорт азиміни
Місце посадки: сонячне, тепле, захищене від сильного вітру
Ґрунт: глибокий, родючий, пухкий, помірно вологий
Полив: регулярний, без тривалого застою води
Морозостійкість: висока, молоді рослини бажано захищати в перші зими
Обрізування: санітарне та легке формувальне
Сортові показники висоти дерева, розміру плодів, маси, виходу м'якуша та вмісту цукру наведені за даними опису плодових культур і сортовипробувань.
ПЕРЕВАГИ СОРТУ ОСІННІЙ СЮРПРИЗ
-
пізнє достигання врожаю;
-
середня маса плоду близько 139 г;
-
окремі плоди масою до 166 г;
-
високий вихід їстівного м'якуша;
-
невелика кількість насіння;
-
солодкий смак із суничним ароматом;
-
регулярне плодоношення;
-
висока врожайність;
-
добра стійкість до хвороб і шкідників;
-
придатність для приватних і колекційних садів.
ЗАПИЛЕННЯ
Для стабільного плодоношення азиміну Осінній Сюрприз рекомендується висаджувати поруч з іншим генетично відмінним сортом азиміни трилопатевої. Рослини повинні мати однаковий період цвітіння.
Два щеплені саджанці одного сорту не забезпечать повноцінного перехресного запилення. На ділянці бажано вирощувати щонайменше два різні сорти, розмістивши їх на відстані близько 2,5-4 м.
Якщо природних запилювачів недостатньо, можна проводити ручне запилення. Пилок переносять м'яким пензликом з однієї рослини на іншу.
ПОСАДКА І ДОГЛЯД
Для посадки обирають сонячне, тепле місце, захищене від холодних вітрів. Доросле дерево краще плодоносить за гарного освітлення. Молодий саджанець у перший рік рекомендується притіняти від палючого полуденного сонця.
Азиміна надає перевагу глибокому, родючому, пухкому та добре дренованому ґрунту. Земля повинна залишатися помірно вологою, але без тривалого застою води біля коріння.
Під час посадки необхідно зберегти земляну грудку, оскільки стрижнева коренева система чутлива до пошкоджень. Кореневу шийку розташовують на рівні поверхні землі. Після посадки рослину рясно поливають, а пристовбурне коло мульчують корою, компостом або іншими органічними матеріалами.
Регулярний полив особливо важливий у перші роки після посадки, а також під час формування та достигання плодів. Нестача вологи може призвести до обсипання зав'язей і зменшення розміру плодів.
Навесні можна вносити перепрілий компост або комплексне добриво для плодових рослин. Сильне формувальне обрізування не потрібне. Ранньою весною видаляють сухі, пошкоджені та загущувальні гілки.
Молоді рослини у перші зими бажано мульчувати та захищати повітропроникним укривним матеріалом. Дорослі вкорінені дерева добре переносять зими помірного клімату.
ЗБИРАННЯ ТА ВИКОРИСТАННЯ ПЛОДІВ
Стиглі плоди стають м'якими, набувають вираженого солодкого аромату та легше відокремлюються від плодоніжки. Урожай збирають обережно, оскільки повністю достиглий м'якуш погано переносить тривале зберігання та транспортування.
Плоди споживають свіжими, додають до десертів, кремів, морозива, випічки та фруктових напоїв. Із м'якуша готують пюре, джеми, смузі та солодкі соуси.
Шкірку та велике насіння в їжу не вживають. Зібрані плоди рекомендується використати або переробити найближчим часом.
