Азимина Виктория - крупные плоды и ранний урожай
Азимина трехлопастная Виктория (Asimina triloba Viktoriya) - крупноплодный урожайный сорт с компактной пирамидальной кроной и сладкими ароматными плодами. Сорт получен из сеянца свободного опыления азимины Prolific и ценится за высокую зимостойкость, хорошее плодоношение и раннее созревание урожая.
В условиях Украины дерево обычно вырастает до 2,5-4 м. Крона компактная, пирамидальная или широкопирамидальная, средней густоты. Благодаря умеренным размерам азимина Виктория подходит для небольших частных садов и коллекционных посадок.
Плоды крупные, продолговатые, длиной около 12 см и шириной до 6,5 см. Основная масса плодов составляет около 200-250 г, отдельные экземпляры могут достигать 380 г. Плоды формируются по 2-5 штук в соплодии. Кожица тонкая, гладкая, при созревании приобретает зеленовато-желтую окраску.
Мякоть желтая или желто-оранжевая, сочная, нежная и кремообразная. Вкус сладкий, насыщенный, с тропическими нотками банана, манго и папайи. Полностью созревшие плоды имеют сильный приятный аромат и мягкую десертную консистенцию.
Урожай созревает в третьей декаде сентября. Сорт способен давать около 25-28 кг плодов с взрослого дерева при благоприятных условиях выращивания. Собранные плоды без холодильника сохраняются ориентировочно 6-8 дней.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип растения: листопадное плодовое дерево
Высота взрослого растения: около 2,5-4 м
Форма кроны: компактная, пирамидальная
Скорость роста: умеренная
Размер плодов: крупный, около 12 см в длину и до 6,5 см в ширину
Масса плодов: в среднем около 200-250 г, отдельные экземпляры могут достигать 380 г
Форма плодов: продолговатая, с округлым основанием и вершиной
Количество плодов в соплодии: 2-5 штук
Окраска кожицы: зеленовато-желтая
Мякоть: желтая или желто-оранжевая, сочная, кремообразная
Вкус: сладкий, с нотками банана, манго и папайи
Срок созревания: ранний
Период созревания: третья декада сентября
Урожайность: высокая, около 25-28 кг с взрослого дерева
Лежкость плодов: около 6-8 дней без холодильника
Опыление: сорт заявлен как самоплодный, другой сорт рядом повышает надежность опыления
Место посадки: солнечное, защищенное от сильного ветра
Почва: плодородная, рыхлая, умеренно влажная, хорошо дренированная
Полив: регулярный, без продолжительного застоя воды
Морозостойкость: высокая, ориентировочно до -24 °C
Обрезка: санитарная и легкая формирующая
Сортовые показатели размера дерева, плодов, урожайности, срока созревания и самоплодности приведены по данным Никитского ботанического сада и описанию растения в каталоге SADIM.
ПРЕИМУЩЕСТВА СОРТА ВИКТОРИЯ
-
крупные плоды массой около 200-250 г;
-
отдельные экземпляры массой до 380 г;
-
высокая урожайность;
-
раннее созревание в конце сентября;
-
нежная кремообразная мякоть;
-
насыщенный сладкий вкус;
-
компактная форма взрослого дерева;
-
высокая зимостойкость;
-
заявленная самоплодность;
-
пригодность для свежего употребления и переработки.
ОПЫЛЕНИЕ
Азимина Виктория заявлена оригинатором как самоплодный сорт, поэтому одно взрослое дерево способно формировать урожай без обязательного присутствия другого опылителя.
При этом азимина трехлопастная в большинстве случаев лучше плодоносит при перекрестном опылении. Посадка рядом другого генетически отличающегося сорта помогает увеличить количество завязей, размер плодов и общую урожайность. Для надежного плодоношения желательно высадить два разных сорта на расстоянии 2,5-4 м.
ПОСАДКА И УХОД
Для посадки азимины Виктория выбирают солнечное, теплое место, защищенное от холодного ветра. Хорошее освещение способствует формированию крупных плодов и полноценному созреванию урожая. Молодой саженец в первый год желательно притенять от палящего полуденного солнца.
Почва должна быть глубокой, рыхлой, плодородной и хорошо дренированной. Азимина предпочитает умеренно влажный грунт, но плохо переносит продолжительный застой воды возле корневой системы.
При посадке необходимо сохранить земляной ком, поскольку стержневой корень чувствителен к повреждениям. Корневую шейку располагают на уровне земли. После посадки растение обильно поливают, а приствольный круг мульчируют компостом, корой или другими органическими материалами.
Регулярный полив особенно важен в первые годы после посадки, во время формирования завязей и созревания плодов. При недостатке влаги плоды могут становиться мельче, а часть завязей осыпаться.
Сильная формирующая обрезка азимине Виктория не требуется. Ранней весной удаляют сухие, поврежденные, подмерзшие и загущающие крону ветви. Молодые растения в первые зимы рекомендуется мульчировать и защищать воздухопроницаемым укрывным материалом.
СБОР И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ
Спелые плоды становятся мягкими, приобретают выраженный сладкий аромат и легко отделяются от плодоножки. Урожай собирают осторожно, поскольку нежная мякоть плохо переносит продолжительное хранение и транспортировку.
Плоды употребляют свежими, добавляют в десерты, кремы, мороженое, выпечку и напитки. Из мякоти готовят пюре, джемы, смузи и сладкие соусы. Кожицу и крупные семена в пищу не употребляют.
