Виноград винный Каберне Совиньон (поздний)

Виноград Каберне Совиньон – классический винный сорт французского происхождения, выведенный в Бордо путем скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. Этот сорт ценится за свой насыщенный вкус, высокую урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям. Ягоды Каберне Совиньон обладают плотной кожицей и богатым ароматом, что делает его идеальным для производства красных вин с глубокой структурой и долгим потенциалом выдержки.

Характеристики винограда Каберне Совиньон

• Срок созревания: поздний (начало октября)
• Вес грозди: 100-150 г.
• Цвет плодов: темно-синий, почти черный.
• Вкус: насыщенный, с нотками черной смородины, вишни и специй.
• Морозоустойчивость: до -22°C, требует укрытия в холодных регионах.
• Устойчивость к болезням: средняя, профилактика против милдью и оидиума обязательна.
• Высота лозы: до 3 м при правильном формировании.

Особенности сорта

• Идеален для производства высококачественных сухих вин.
• Высокая концентрация танинов, что способствует длительному хранению вина.
• Хорошо адаптируется к различным климатическим условиям.
• Требует тщательного ухода и грамотной обрезки для повышения урожайности.

Посадка и уход

• Место посадки: солнечное, защищенное от сильных ветров.
• Схема посадки: 1,5-2 м между кустами, 2,5-3 м между рядами.
• Полив: умеренный, не допускайте застоя воды.
• Подкормка: весной – азотные удобрения, летом – калийно-фосфорные.
• Обрезка: проводится осенью и весной, оставляют 5-6 глазков на побеге.