Азимина Десертная - сладкие плоды с нежной кремовой мякотью
Азимина трехлопастная Десертная (Asimina triloba Dessertnaya) - морозостойкое плодовое дерево с необычными плодами, напоминающими по вкусу сочетание банана, манго и ванили. Сорт подходит для выращивания в частных садах и коллекционных посадках в регионах с умеренным климатом.
Плоды продолговато-овальные, с тонкой зеленой кожицей, которая при полном созревании приобретает желтоватый оттенок и может слегка темнеть. Масса плодов достигает 270 г. Желтая мякоть занимает основную часть плода, отличается мягкой кремовой консистенцией, выраженной сладостью и насыщенным тропическим ароматом.
Азимина Десертная относится к среднеспелым плодовым формам. Урожай обычно созревает в сентябре, но точные сроки зависят от региона, продолжительности теплого периода и условий выращивания. Полностью спелые плоды становятся мягкими и приобретают сильный фруктовый аромат.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип растения: листопадное плодовое дерево
Высота взрослого растения: около 3-4 м, без обрезки может вырастать выше
Форма кроны: компактная, раскидистая
Скорость роста: умеренная
Размер плодов: средний и крупный
Масса плодов: до 270 г
Форма плодов: продолговато-овальная
Окраска кожицы: зеленая, при созревании зеленовато-желтая
Мякоть: желтая, нежная, кремовая и сочная
Выход мякоти: высокий
Вкус: сладкий, с нотками банана, манго и ванили
Период созревания: сентябрь
Срок созревания: средний
Урожайность: хорошая при перекрестном опылении
Опыление: требуется другой генетически отличающийся сорт азимины
Место посадки: солнце или легкая полутень, с защитой от сильного ветра
Почва: глубокая, рыхлая, плодородная, умеренно влажная
Полив: регулярный, без продолжительного застоя воды
Морозостойкость: высокая, ориентировочно до -24...-26 °C
Обрезка: санитарная и легкая формирующая
Показатели высоты, морозостойкости и сроков созревания могут немного изменяться в зависимости от климата и агротехники.
ПРЕИМУЩЕСТВА СОРТА ДЕСЕРТНАЯ
-
плоды массой до 270 г;
-
нежная мякоть кремовой консистенции;
-
высокий выход съедобной мякоти;
-
сладкий тропический вкус;
-
средний срок созревания;
-
хорошая урожайность при перекрестном опылении;
-
высокая морозостойкость;
-
возможность выращивания в умеренном климате;
-
хорошая устойчивость к распространенным болезням;
-
универсальное использование урожая.
ОПЫЛЕНИЕ
Азимина Десертная не считается надежно самоплодной. Для стабильного плодоношения рядом необходимо высадить другой генетически отличающийся сорт азимины трехлопастной с совпадающим периодом цветения.
Два привитых саженца одного сорта не обеспечат полноценного перекрестного опыления. На участке рекомендуется выращивать не менее двух разных сортов. При недостатке естественных опылителей можно переносить пыльцу между растениями вручную с помощью мягкой кисточки.
ПОСАДКА И УХОД
Для взрослой азимины выбирают солнечное, теплое место, защищенное от холодного ветра. Молодой саженец в первый год после посадки желательно притенять от палящего полуденного солнца. После хорошего укоренения растение лучше развивается и плодоносит на освещенном участке.
Азимина предпочитает глубокую, плодородную и умеренно влажную почву с хорошим дренажем. Она не переносит продолжительного застоя воды возле корней. При посадке важно сохранить земляной ком, поскольку стержневая корневая система чувствительна к повреждениям.
После посадки саженец обильно поливают, а приствольный круг мульчируют корой, компостом или другими органическими материалами. Регулярный полив особенно важен в первые годы, а также во время формирования и созревания плодов.
Весной можно вносить перепревший компост или комплексное удобрение для плодовых культур. Сильная формирующая обрезка обычно не требуется. Ранней весной удаляют сухие, поврежденные и загущающие крону ветви.
Молодые растения в первые зимы рекомендуется мульчировать и защищать воздухопроницаемым материалом. После полного укоренения азимина хорошо переносит морозные зимы умеренного климата.
СБОР И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ
Полностью спелые плоды становятся мягкими, легко отделяются от плодоножки и приобретают насыщенный сладкий аромат. Урожай собирают осторожно, поскольку зрелая мякоть нежная и плохо переносит продолжительную транспортировку.
Плоды употребляют свежими, добавляют в десерты, кремы, выпечку, мороженое и фруктовые напитки. Из мякоти готовят пюре, варенье, джемы, смузи и сладкие соусы. Азимина содержит витамин C, минеральные вещества и несколько незаменимых аминокислот.
Кожицу и крупные семена в пищу не употребляют. Собранные плоды рекомендуется использовать или переработать в ближайшее время.
