Азимина Сочинская 11 - раннее созревание и сладкий тропический вкус
Азимина трехлопастная Сочинская 11 (Asimina triloba Sochinskaya 11) - раннеспелый плодовый сорт, который ценится за крупные плоды, нежную кремовую мякоть и насыщенный сладкий вкус. Дерево сильнорослое, формирует густую широкопирамидальную крону и хорошо подходит для выращивания в частных садах Украины.
Плоды крупные, продолговатые, цилиндрической или овальной формы, длиной около 12 см. Средняя масса плода составляет около 120 г, отдельные экземпляры могут достигать 350 г. Плоды часто формируются группами по 2-5 штук. Кожица тонкая, зеленовато-желтая, легко отделяется от полностью созревшей мякоти.
Мякоть желтая или желто-оранжевая, очень мягкая, сочная и кремовая. Вкус сладкий, насыщенный, с выраженными нотками банана и манго. Семян сравнительно немного, но они крупные. Съедобная мякоть составляет основную часть плода.
Сочинская 11 относится к ранним сортам азимины. В теплых регионах плоды начинают созревать в середине сентября. В более прохладных областях Украины сбор урожая может продолжаться до конца сентября или начала октября. Спелые плоды становятся мягкими, приобретают сильный фруктовый аромат и легко отделяются от плодоножки.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип растения: листопадное плодовое дерево
Высота взрослого растения: около 4-5 м
Форма кроны: густая, широкопирамидальная
Скорость роста: высокая
Размер плодов: крупный, длина около 12 см
Масса плодов: в среднем около 120 г, отдельные экземпляры могут достигать 350 г
Форма плодов: продолговатая, цилиндрическая или овальная
Количество плодов в группе: обычно 2-5 штук
Окраска кожицы: зеленая или зеленовато-желтая
Кожица: тонкая, легко отделяется после созревания
Мякоть: желтая или желто-оранжевая, нежная, сочная и кремовая
Количество семян: небольшое, семена крупные
Вкус: сладкий, с выраженными нотками банана и манго
Период созревания: сентябрь, в прохладных регионах до начала октября
Срок созревания: ранний
Урожайность: высокая при хорошем уходе и перекрестном опылении
Опыление: требуется другой генетически отличающийся сорт азимины
Место посадки: солнечное, теплое, защищенное от сильного ветра
Почва: глубокая, плодородная, рыхлая, умеренно влажная, хорошо дренированная
Полив: регулярный, особенно в первые годы и во время формирования плодов
Морозостойкость: высокая, ориентировочно до -25 °C
Обрезка: санитарная и легкая формирующая
Сочинская 11 является зарегистрированным сортом азимины и показала хорошую адаптивность при испытаниях в условиях предгорной зоны.
ПРЕИМУЩЕСТВА СОРТА СОЧИНСКАЯ 11
-
раннее созревание урожая;
-
крупные плоды длиной около 12 см;
-
средняя масса плода около 120 г;
-
отдельные плоды массой до 350 г;
-
нежная кремовая мякоть;
-
небольшое количество семян;
-
насыщенный бананово-манговый вкус;
-
высокая морозостойкость;
-
хорошая адаптация к умеренному климату;
-
пригодность для свежего употребления и переработки.
ОПЫЛЕНИЕ
Азимина Сочинская 11 не считается надежно самоплодным сортом. Для получения стабильного урожая рядом необходимо посадить другой генетически отличающийся сорт азимины трехлопастной с совпадающим периодом цветения.
Два привитых саженца одного сорта не обеспечат полноценного перекрестного опыления. Для хорошего плодоношения рекомендуется высаживать не менее двух разных сортов на расстоянии около 2,5-4 м. При недостатке естественных опылителей можно проводить ручное опыление мягкой кисточкой.
ПОСАДКА И УХОД
Для посадки выбирают солнечное и теплое место, защищенное от холодного ветра. Взрослые деревья наиболее обильно плодоносят при хорошем освещении. Молодые саженцы в течение первого года желательно притенять от палящего полуденного солнца.
Азимина предпочитает глубокую, плодородную и хорошо дренированную почву с кислотностью около pH 5,5-7. Растение любит умеренную влажность, но не переносит тяжелого заболоченного грунта и продолжительного застоя воды возле корней.
При посадке важно сохранить земляной ком, поскольку стержневая корневая система чувствительна к повреждениям. Корневую шейку располагают на уровне поверхности почвы. После посадки саженец обильно поливают, а приствольный круг мульчируют компостом, корой или другими органическими материалами.
Регулярный полив особенно важен в первые годы после посадки, а также во время формирования и созревания плодов. При недостатке влаги плоды могут становиться мельче, а часть завязей осыпаться.
Сильная формирующая обрезка дереву не требуется. Ранней весной удаляют сухие, поврежденные, подмерзшие и загущающие крону ветви. Молодые растения в первые зимы рекомендуется мульчировать и защищать воздухопроницаемым укрывным материалом.
СБОР И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ
Полностью спелые плоды становятся мягкими и приобретают выраженный сладкий аромат. Урожай собирают осторожно, поскольку зрелая мякоть нежная и плохо переносит длительное хранение и транспортировку.
Плоды употребляют свежими, добавляют в десерты, кремы, мороженое, выпечку и фруктовые напитки. Из мякоти готовят пюре, джемы, смузи и сладкие соусы. Кожицу и крупные семена в пищу не употребляют.
