Азимина Дэвис - раннее созревание и кремовый вкус
Азимина трехлопастная Davis (Asimina triloba Davis) - проверенный американский плодовый сорт, найденный в дикой природе штата Мичиган и отобранный Корвином Дэвисом за обильное плодоношение и хорошие вкусовые качества. Сорт был представлен в 1961 году и хорошо подходит для выращивания в регионах с умеренным климатом.
Дерево формирует прямой гладкий ствол и аккуратную пирамидальную крону. Высота взрослого растения составляет около 3,5-4,5 м, поэтому сорт подходит для небольших частных садов и коллекционных посадок.
Плоды средние или средне-крупные, удлиненные, длиной до 12-15 см. Масса обычно составляет до 225 г, а при хорошем уходе и нормировании завязей отдельные плоды могут быть крупнее. Кожица зеленая, при полном созревании становится желтовато-зеленой или слегка коричневатой.
Мякоть желтая, нежная, кремовая и сочная. Вкус насыщенный, сладкий, с банановыми, фруктовыми и легкими клубничными нотками. Внутри плодов находятся крупные темно-коричневые семена, которые перед употреблением удаляют.
Сорт относится к ранним. Урожай созревает с конца сентября до начала октября. Полностью спелые плоды становятся мягкими, приобретают выраженный сладкий аромат и легко отделяются от плодоножки.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип растения: листопадное плодовое дерево
Высота взрослого растения: около 3,5-4,5 м
Ширина кроны: около 3-3,5 м
Форма кроны: правильная, пирамидальная
Скорость роста: умеренная
Размер плодов: средний или средне-крупный, длина до 12-15 см
Масса плодов: обычно до 225 г, отдельные экземпляры могут быть крупнее при хорошем уходе
Форма плодов: удлиненная, овальная
Окраска кожицы: зеленая, при созревании желтовато-зеленая
Мякоть: желтая, нежная, кремовая, сочная
Количество семян: среднее, семена крупные
Вкус: сладкий, кремово-фруктовый, с банановыми и легкими клубничными нотками
Период созревания: конец сентября - начало октября
Урожайность: хорошая и регулярная при перекрестном опылении
Опыление: требуется другой генетически отличающийся сорт азимины
Место посадки: солнце или легкая полутень, с защитой от сильного ветра
Почва: глубокая, плодородная, умеренно влажная, хорошо дренированная
Полив: регулярный, особенно во время формирования и созревания плодов
Морозостойкость: высокая, ориентировочно до -25...-28 °C у взрослых растений
Обрезка: санитарная и легкая формирующая
ПРЕИМУЩЕСТВА СОРТА DAVIS
-
раннее созревание урожая;
-
плоды длиной до 12-15 см;
-
нежная кремовая мякоть;
-
приятный бананово-фруктовый вкус;
-
хорошее и регулярное плодоношение;
-
высокая морозостойкость;
-
аккуратная пирамидальная крона;
-
хорошая адаптация к умеренному климату;
-
устойчивость к большинству распространенных болезней;
-
подходит для свежего употребления и переработки.
ОПЫЛЕНИЕ
Азимина Davis не является самоплодным сортом. Для получения стабильного урожая рядом необходимо высадить другую генетически отличающуюся азимину с совпадающим периодом цветения.
Два привитых саженца одного сорта не смогут полноценно опылять друг друга. Оптимальным решением станет посадка двух или трех разных сортов на расстоянии около 2,5-4 м. При недостатке природных опылителей пыльцу можно переносить вручную мягкой кисточкой.
ПОСАДКА И УХОД
Для взрослой азимины Davis выбирают солнечный участок или место с легкой полутенью, защищенное от холодных ветров. Хорошее освещение способствует формированию большего количества плодов и полноценному созреванию урожая.
Молодой саженец в первый год после посадки желательно притенять от палящего полуденного солнца. После укоренения защиту постепенно убирают.
Почва должна быть глубокой, плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Оптимальная кислотность составляет примерно pH 5,5-7. Азимина любит умеренно влажный грунт, но не переносит длительного застоя воды возле корней.
При посадке важно сохранить земляной ком, поскольку стержневая корневая система чувствительна к повреждениям. Корневую шейку располагают на уровне поверхности земли. После посадки растение обильно поливают, а приствольный круг мульчируют корой, компостом или другими органическими материалами.
Регулярный полив особенно важен в первые годы после посадки, а также во время формирования и созревания плодов. При недостатке влаги плоды могут становиться мельче.
Сильная формирующая обрезка сорту не требуется. Ранней весной удаляют сухие, поврежденные и загущающие крону ветви. Молодые растения в первые зимы желательно дополнительно мульчировать и защищать воздухопроницаемым укрывным материалом.
СБОР И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ
Спелые плоды азимины Davis становятся мягкими и приобретают выраженный сладкий аромат. Урожай собирают аккуратно, поскольку зрелая мякоть очень нежная и плохо переносит длительную транспортировку.
Плоды употребляют свежими, добавляют в десерты, кремы, мороженое, выпечку и фруктовые напитки. Из мякоти готовят пюре, джемы, смузи и сладкие соусы.
Кожицу и крупные семена в пищу не употребляют. Собранный урожай рекомендуется использовать или переработать в ближайшее время.
