Азимина Potomac (Потомак) - мясистые плоды с насыщенным сладким вкусом
Азимина трехлопастная Potomac (Asimina triloba Potomac) - крупноплодный американский сорт селекции Нила Петерсона. Он ценится за очень мясистые плоды, небольшое количество семян, плотную желтую мякоть и богатый сладкий вкус. Potomac является родственным сортом Susquehanna и был отобран из растений, выращенных возле реки Потомак.
Дерево отличается выраженным вертикальным ростом и формирует аккуратную пирамидальную крону. Взрослое растение обычно достигает высоты 4,5-6 м. Благодаря сильному центральному проводнику крона получается менее раскидистой, чем у многих других сортов азимины.
Плоды крупные, мясистые, удлиненно-овальной формы. В сортовых испытаниях средняя масса плода составляла около 235 г. По данным селекционера, крупные экземпляры обычно достигают 340 г и более. Длина плодов может составлять от 6 до 15 см.
Мякоть средней желтой окраски, густая, гладкая, плотная и одновременно тающая. Вкус сладкий, насыщенный и богатый, без неприятной горечи. Семена занимают около 4% массы плода, поэтому сорт отличается высоким выходом съедобной мякоти.
Potomac относится к средним или среднепоздним сортам. В зависимости от региона, количества летнего тепла и погодных условий урожай созревает во второй половине сентября или в начале октября. Исследования также относят Potomac к сортам, созревающим в поздней части общего сезона азимины.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип растения: листопадное плодовое дерево
Высота взрослого растения: около 4,5-6 м
Форма кроны: прямостоячая, пирамидальная, сравнительно компактная
Скорость роста: умеренная
Размер плодов: крупный, длина около 6-15 см
Масса плодов: в среднем около 235 г, крупные экземпляры достигают 340 г и более
Форма плодов: удлиненно-овальная
Окраска кожицы: зеленая, при созревании может становиться зеленовато-желтой
Мякоть: желтая, густая, гладкая, плотная и тающая
Количество семян: очень небольшое, около 4% массы плода
Вкус: сладкий, насыщенный, богатый
Срок созревания: средний или среднепоздний
Период созревания: вторая половина сентября - начало октября
Урожайность: средняя или хорошая, в испытаниях около 44-45 плодов с взрослого дерева
Опыление: требуется другой генетически отличающийся сорт азимины
Место посадки: солнечное, защищенное от сильного ветра
Почва: глубокая, плодородная, слабокислая, хорошо дренированная
Полив: регулярный, без продолжительного застоя воды
Морозостойкость: высокая, подходит для зоны морозостойкости 5
Обрезка: санитарная и легкая формирующая
Средние показатели массы и количества плодов получены в сортовых испытаниях Kentucky State University. Для полноценного плодоношения Potomac требуется другой сорт-опылитель, поскольку цветки азимины самонесовместимы.
ПРЕИМУЩЕСТВА СОРТА POTOMAC
- очень крупные и мясистые плоды;
- средняя масса плода около 235 г;
- крупные экземпляры массой около 340 г и более;
- высокий выход съедобной мякоти;
- семена составляют около 4% массы плода;
- плотная и гладкая консистенция мякоти;
- насыщенный сладкий вкус;
- аккуратная прямостоячая крона;
- высокая морозостойкость;
- хорошая устойчивость к основным болезням и вредителям.
ОПЫЛЕНИЕ
Азимина Potomac не является самоплодным сортом. Несмотря на наличие мужских и женских органов в одном цветке, растение самонесовместимо. Для получения урожая рядом необходимо высадить другую генетически отличающуюся азимину с совпадающим периодом цветения.
Два привитых саженца сорта Potomac не смогут полноценно опылять друг друга. Для надежного плодоношения рекомендуется выращивать не менее двух разных сортов на расстоянии около 2,5-4 м.
При недостатке природных опылителей можно проводить ручное опыление. Пыльцу переносят мягкой кисточкой с цветков одного сорта на цветки другого. При слишком большом количестве завязей часть плодов рекомендуется удалить, оставляя по одному наиболее развитому плоду в группе. Это способствует увеличению размера плодов и улучшению соотношения мякоти и семян.
ПОСАДКА И УХОД
Для посадки азимины Potomac выбирают солнечное место, защищенное от сильного и холодного ветра. На открытом участке взрослое дерево формирует более обильный урожай. Молодой саженец в первый год желательно притенять от палящего полуденного солнца.
Почва должна быть глубокой, плодородной, богатой органическими веществами и хорошо дренированной. Оптимальная кислотность составляет примерно pH 5,5-7. Азимина нуждается в умеренной влажности, но не переносит тяжелый заболоченный грунт и продолжительный застой воды.
Во время посадки необходимо сохранить земляной ком, поскольку стержневая корневая система чувствительна к повреждениям. Корневую шейку размещают на уровне поверхности грунта. После посадки растение обильно поливают, а приствольный круг мульчируют компостом, корой или другими органическими материалами.
Регулярный полив особенно важен в первые годы после посадки, а также во время формирования и созревания плодов. Недостаток влаги может привести к осыпанию завязей, уменьшению размера плодов и растрескиванию кожицы.
Сильная формирующая обрезка сорту не требуется. Ранней весной удаляют сухие, поврежденные, подмерзшие и загущающие крону ветви. При необходимости ограничивают высоту центрального проводника, чтобы упростить сбор урожая.
Азимина подходит для выращивания в зоне морозостойкости 5, где зимние температуры могут опускаться примерно до -26 °C. Молодые саженцы в первые годы рекомендуется мульчировать и защищать воздухопроницаемым укрывным материалом.
СБОР И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ
Спелые плоды становятся мягкими и приобретают выраженный сладкий аромат. Изменение окраски кожицы не всегда точно указывает на зрелость, поэтому готовность к сбору дополнительно проверяют легким нажатием.
Плоды употребляют свежими, добавляют в десерты, кремы, мороженое, выпечку и фруктовые напитки. Из мякоти готовят пюре, джемы, смузи и сладкие соусы.
Кожицу и крупные семена в пищу не употребляют. Полностью созревшие плоды имеют нежную мякоть и плохо переносят длительное хранение и транспортировку, поэтому урожай рекомендуется использовать или переработать вскоре после сбора.
