Азимина Осенний Сюрприз - поздний урожай с земляничным ароматом
Азимина трехлопастная Осенний Сюрприз (Asimina triloba Osenniy Syurpriz) - позднеспелый плодовый сорт, который ценится за регулярную урожайность, высокий выход мякоти и необычный сладкий вкус. Сорт был обнаружен в 1996 году селекционером Ф. К. Иваненко в поселке Мамайка возле Сочи.
Дерево сильнорослое, с широкой пирамидальной кроной. Высота взрослого растения составляет около 5-6 м, ширина кроны может достигать 4 м. Благодаря сравнительно компактному расположению ветвей растение удобно формировать и размещать в частном плодовом саду.
Плоды цилиндрические, иногда с небольшим перехватом, длиной около 8 см и шириной до 6 см. Средняя масса плода составляет около 139 г, отдельные экземпляры могут достигать 166 г. Плоды формируются небольшими соплодиями по 2-4 штуки. Кожица тонкая, зеленовато-желтая, по мере полного созревания становится светлее.
Мякоть беловато-кремовая, плотная, при полном созревании мягкая. Вкус сладкий, мягкий, с выраженным земляничным ароматом и легкими тропическими оттенками. Доля мякоти составляет около 93,9% от общей массы плода, поэтому семян относительно немного.
Осенний Сюрприз относится к поздним сортам. В зависимости от климата и продолжительности теплого периода урожай созревает с конца сентября до октября. Спелые плоды становятся мягче, приобретают насыщенный аромат и легко отделяются от плодоножки.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип растения: листопадное плодовое дерево
Другое название сорта: Сочинская 15
Высота взрослого растения: около 5-6 м
Ширина кроны: до 4 м
Форма кроны: широкопирамидальная, средней густоты
Скорость роста: умеренная
Размер плодов: около 8 см в длину и до 6 см в ширину
Масса плодов: в среднем около 139 г, отдельные экземпляры могут достигать 166 г
Форма плодов: цилиндрическая, иногда с небольшим перехватом
Количество плодов в соплодии: обычно 2-4 штуки
Окраска кожицы: зеленовато-желтая
Мякоть: беловато-кремовая, плотная, при созревании мягкая
Доля мякоти: около 93,9% от массы плода
Количество семян: небольшое, семена крупные
Вкус: сладкий, с выраженным земляничным ароматом
Содержание сахара: около 24,6%
Срок созревания: поздний
Период созревания: конец сентября - октябрь
Урожайность: высокая и регулярная при хорошем опылении
Опыление: требуется другой генетически отличающийся сорт азимины
Место посадки: солнечное, теплое, защищенное от сильного ветра
Почва: глубокая, плодородная, рыхлая, умеренно влажная
Полив: регулярный, без продолжительного застоя воды
Морозостойкость: высокая, молодые растения желательно защищать в первые зимы
Обрезка: санитарная и легкая формирующая
Сортовые показатели высоты дерева, размера плодов, массы, выхода мякоти и содержания сахара приведены по данным описания плодовых культур и сортоиспытаний.
ПРЕИМУЩЕСТВА СОРТА ОСЕННИЙ СЮРПРИЗ
-
позднее созревание урожая;
-
средняя масса плода около 139 г;
-
отдельные плоды массой до 166 г;
-
высокий выход съедобной мякоти;
-
небольшое количество семян;
-
сладкий вкус с земляничным ароматом;
-
регулярное плодоношение;
-
высокая урожайность;
-
хорошая устойчивость к болезням и вредителям;
-
пригодность для частных и коллекционных садов.
ОПЫЛЕНИЕ
Для стабильного плодоношения азимину Осенний Сюрприз рекомендуется высаживать рядом с другим генетически отличающимся сортом азимины трилобы. Растения должны иметь совпадающий период цветения.
Два привитых саженца одного сорта не обеспечат полноценного перекрестного опыления. На участке желательно выращивать не менее двух разных сортов, разместив их на расстоянии около 2,5-4 м.
Если естественных опылителей недостаточно, можно проводить ручное опыление. Пыльцу переносят мягкой кисточкой с одного растения на другое.
ПОСАДКА И УХОД
Для посадки выбирают солнечное, теплое место, защищенное от холодных ветров. Взрослое дерево лучше плодоносит при хорошем освещении. Молодой саженец в первый год рекомендуется притенять от палящего полуденного солнца.
Азимина предпочитает глубокую, плодородную, рыхлую и хорошо дренированную почву. Грунт должен оставаться умеренно влажным, но без продолжительного застоя воды возле корней.
Во время посадки необходимо сохранить земляной ком, поскольку стержневая корневая система чувствительна к повреждениям. Корневую шейку располагают на уровне поверхности земли. После посадки растение обильно поливают, а приствольный круг мульчируют корой, компостом или другими органическими материалами.
Регулярный полив особенно важен в первые годы после посадки, а также во время формирования и созревания плодов. Недостаток влаги может привести к осыпанию завязей и уменьшению размера плодов.
Весной можно вносить перепревший компост или комплексное удобрение для плодовых растений. Сильная формирующая обрезка не требуется. Ранней весной удаляют сухие, поврежденные и загущающие крону ветви.
Молодые растения в первые зимы желательно мульчировать и защищать воздухопроницаемым укрывным материалом. Взрослые укоренившиеся деревья хорошо переносят зимы умеренного климата.
СБОР И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ
Спелые плоды становятся мягкими, приобретают выраженный сладкий аромат и легче отделяются от плодоножки. Урожай собирают осторожно, поскольку полностью созревшая мякоть плохо переносит длительное хранение и транспортировку.
Плоды употребляют свежими, добавляют в десерты, кремы, мороженое, выпечку и фруктовые напитки. Из мякоти готовят пюре, джемы, смузи и сладкие соусы.
Кожицу и крупные семена в пищу не употребляют. Собранные плоды рекомендуется использовать или переработать в ближайшее время.
