Виноград Грекетто (ОКС)

Виноград Грекетто — это великолепный белый сорт винограда, родом из прекрасной Италии. Его магия расцветает преимущественно в Умбрии и соседних районах центральных регионов: Лацио, Тоскана и Марке.

Не смотря на схожие синонимы и морфологические черты, стоит помнить, что Грекетто ди Орвието не следует перепутывать с Мачератино или Пиньолетто (также известным как Грекетто ди Тоди). Тем не менее, по данным анализа ДНК, проведенного в 2004 году, между Грекетто ди Орвието и Пиньолетто существует родственная связь, и они имеют общего предка. Ранее они даже рассматривались как два клонированных варианта одного сорта, часто упоминались как "Грекетто" в правилах DOC, что, конечно, вызывало некоторую путаницу и ошибочную идентификацию с другими сортами Грекетто.

Кстати, также существует красный технический сорт Грекетто Россо (Грегетто), но родственные связи между ним и белым Грекетто не установлены.

Созревание этого сорта винограда может быть поздним или даже очень поздним. Цветки обладают двоекратным полом. Листья, обладающие пятиугольной формой, глубоко рассечены и пятилопастные. Черешковая выемка — лировидная с округлым или плоскозаостренным дном.

Грозди Грекетто средних размеров, их вес составляет от 180 до 230 грамм. Они могут быть цилиндрическими или цилиндроконическими, иногда даже с крылышком. Плотность гроздей варьирует от средней до высокой.

Ягоды этого винограда среднего размера, овальной формы, белоснежные, увитые плотным восковым налетом. Они украшены выразительным пупком, внешне напоминающим стойкое черное пятнышко. Кожица ягод средней толщины, крепкая, а мякоть — сочная и мясистая, с обыденным вкусом.

Этот сорт винограда уязвим к грибным болезням и морозам. Однако это не останавливает его в создании удивительных сухих вин. В их аромате можно обнаружить оттенки горького миндаля и лесных орехов, приметную минеральность, фруктовые нюансы груши, персика и экзотических фруктов, а также нежные цветочные ароматы акации, бузины и боярышника. Нежные нотки ванили и хорошая кислотность сделают каждое глоточек вина настоящим путешествием в мир вкуса.