Виноград Шардоне – легендарный сорт, родом из Франции, который стал основой для производства лучших белых вин в мире. Этот винный виноград отличается высокой сахаристостью, гармоничным вкусом и устойчивостью к различным климатическим условиям. Благодаря своим характеристикам, Шардоне широко используется как в виноделии, так и для свежего потребления.
Характеристики винограда Шардоне
- Срок созревания: средний (конец августа – начало сентября).
- Вес грозди: 100-150 г.
- Цвет ягод: светло-зеленый с золотистым оттенком.
- Вкус: гармоничный, с легкими фруктовыми нотками.
- Морозоустойчивость: до -20°C.
- Устойчивость к болезням: средняя, требует профилактических обработок.
- Высота куста: до 2 м.
- Применение: виноделие, употребление в свежем виде.
Особенности сорта
- Высокая сахаристость (18-24%).
- Отличная адаптация к разным климатическим условиям.
- Требует тщательного ухода для получения качественного урожая.
- Грозди небольшие, но урожайность стабильная.
- Идеален для производства белых сухих и игристых вин.
Посадка и уход
- Место посадки: солнечные участки, защищенные от сильных ветров.
- Схема посадки: 1,5-2 м между кустами.
- Полив: умеренный, избегать застоя воды.
- Подкормка: органические удобрения весной и минеральные комплексы летом.
- Обрезка: осенью и весной, формирование куста для лучшей урожайности.
