Яблоня «Хоней Крисп» – популярный американский, поздний сорт. Хорошо распространен в промышленных посадках Америки, Канады, Европы. Универсального назначения.
Дерево – среднерослое, с узкоовальной, среднезагущенной кроной. В высоту до 4 м. Высокоурожайное, скороплодное.
Плоды – очень крупные, одномерные, слаборебристые, округло-конические, весом 200 – 250 г, основной окрас плодов жёлто-зелёный с красным покровным румянцем нанесенный штрихами. Кожица и мякоть плотные. Яблоко сочное, хрустящее, кисло-сладкое. Сахаров содержится до 13,8%. Срок хранения 6-7 месяцев.
Съемная зрелость – примерно начало-середина октября, созревает не равномерно. Плоды долго не осыпаются.
Морозостойкость – очень высокая, выдерживает -40°С, сорт грибными заболеваниями практически не повреждается.
